Где впервые был выращен чайный гриб, доподлинно неизвестно. Есть мнение, что диковинное творение природы сначала по достоинству оценили в Тибете, а к нам ценные знания, как пользоваться чайным грибом, пришли в начале прошлого века из Страны восходящего солнца. Сразу внесем ясность для тех, кто не в курсе: чайный гриб — это не растение, а биологическая колония полезных дрожжей и бактерий, сосуществующих вместе. Симбиоз происходит в питательной среде сладкого чая. Напиток обладает противомикробными свойствами, поэтому беременные, которые не хотят принимать серьезные лекарства при простудном недомогании, часто интересуются, а могут ли они лечиться при помощи чайного гриба. Об этом и пойдет речь в статье.
Содержание
- Чайный гриб во время беременности: что это такое
- Чайный гриб во время беременности: особенности химического состава
- Можно ли пить чайный гриб при беременности
- В чем поможет чайный гриб во время беременности
- Чайный гриб при планировании беременности
- Чайный гриб во время беременности: как ухаживать за медузомицетом
- Чайный гриб во время беременности: как принимать чайный квас
- Чайный гриб во время беременности: когда принимать напиток не стоит
- Чайный гриб во время беременности. Видео
Чайный гриб во время беременности: что это такое
Чайный гриб является живым организмом, существующим за счет жизнедеятельности дрожжевых грибков и уксусных бактерий. Колония, имеющая плотную слоистую поверхность, действительно похожа на гриб. Снизу у нее находится ростковая зона, из-за чего общий вид образования напоминает медузу. Неслучайно некоторые ученые называют чайный гриб не иначе как медузомицет.
Чайный гриб живет и растет в слабо заваренном немного подслащенном чайном настое. Чайная среда необходима микроорганизмам, чтобы синтезировать аскорбиновую кислоту и производить целлюлозные волокна. Под воздействием дрожжевых грибков сахар сбраживается до выделения этилового спирта и кислоты, а бактерии превращают спирт в уксусную кислоту. На выходе можно утолить жажду слабо газированным кисло-сладким напитком, который по общему вкусовому ощущению напоминает квас.
Чайный гриб во время беременности: особенности химического состава
Настой медузомицета на разных стадиях брожения «обрастает» следующими полезными веществами:
- внушительный набор органических кислот: уксусная, глюконовая, лимонная, щавелевая, фосфорная, молочная, койевая, яблочная;
- ферменты: протеаза, зимаза, сахараза, каталаза, амилаза, липаза;
- липиды в виде жирных кислот и стеринов;
- моно- и дисахариды;
- этиловый спирт;
- хлорофилл, ксантофилл;
- витамин D, РР, группа В.
Выходит, что здесь целый ассортимент компонентов, необходимых для здоровой жизнедеятельности организма и хорошего самочувствия. В результате лабораторных исследований было установлено, что на 7 — 10 сутки брожения настой медузомицета обретает противомикробные свойства и в какой-то степени может заменить синтетический антибиотик. Но в отличие от последнего чайный гриб не подавляет иммунную систему и уничтожает очаги воспаления без побочных эффектов.
Длительное применение медузомицета совершенно безопасно. К тому же выяснилось, что патогенные микроорганизмы не вырабатывают к нему устойчивость. Химический состав чайного гриба был признан поистине уникальным, раз бактерии при взаимодействии с ним не в состоянии восстановиться и преобразоваться.
Можно ли пить чайный гриб при беременности
Приверженцы ЗОЖ уверяют, что чайный гриб является профилактическим средством против многих заболеваний, укрепляет иммунитет, нормализует состояние здоровья при авитаминозе и расстройствах обмена веществ.
Настой чайного гриба будущим мамам можно пить с разрешения лечащего врача. Все напитки из природных ингредиентов содержат биологически активные вещества, которые могут принести женщине как пользу, так и вред. Если беременная прекрасно себя чувствует, не страдает какими-либо хроническими патологиями и не подвержена аллергии, чайный гриб ей не противопоказан.
Если вы впервые услышали об этом чудодейственном средстве уже во время беременности и решили проверить его полезное действие на себе, начинайте пить настой по несколько глотков в день. Если через 3 — 4 дня вы не обнаружите никаких симптомов аллергии, можно увеличить ежедневную порцию напитка до 2 — 3 чашек.
Переживать по поводу спирта в составе чайного гриба не стоит — его там не больше, чем в кефире или квасе.
В чем поможет чайный гриб во время беременности
Перейдем к конкретике и перечислим, какие проблемы беременности сможет решить будущая мама, регулярно принимая настой медузомицета.
Токсикоз на ранних сроках беременности
Чайный гриб облегчает состояние во время приступов токсикоза: слабо газированный напиток с приятным кисло-сладким вкусом эффективно избавляет от жажды и устраняет тошноту. В основе благотворного действия медузомицета лежит его способность выводить из организма так называемые шлаки и нормализовать обмен веществ.
На прием настоя чайного гриба организм будущей мамы реагирует с благодарностью: у женщины приходит в порядок гормональный фон и улучшается психо-эмоциональное состояние. У одних беременных признаки токсикоза проходят совсем, у других — уменьшаются до терпимого уровня. Чтобы токсикоз был не таким свирепым, чайный гриб рекомендуют приправить 1 ч. л. меда и принимать с утра на пустой желудок или через час после завтрака.
Расстройство пищеварения
Натуральный настой активизирует работу желудка и деятельность пищеварительных желез. Компоненты чайного гриба оздоравливают внутреннюю среду кишечника, поэтому проблема метеоризма и запоров будущую маму не тревожит. Чайный квас пойдет на пользу, если у беременной пониженная кислотность желудка из-за дефицита пищеварительных ферментов.
Дефицит витаминов и анемия
Хронический авитаминоз и нехватка полезных микроэлементов в организме беременной приводит к различным отклонениям в развитии плода. Экстракт чайного гриба поможет справиться и с этой проблемой. Чтобы восполнить недостаток полезных веществ в организме, нужно пить настой медузомицета, приготовленный не на чае с сахаром, а на основе отвара сладкого шиповника.
Артериальная гипертензия
Чайный квас стимулирует постепенное снижение артериального давления, повышает прочность сосудистых стенок, обеспечивает органы и ткани обильным кровоснабжением. Систематическое потребление напитка снижает нагрузку на миокард и уменьшает риск закупорки сосудов тромбом.
Чрезмерная масса тела
При неоправданно быстром наборе веса во время вынашивания ребенка настой чайного гриба является оптимальным средством для нормализации веса. Настой медузомицета нормализует метаболизм, подавляет чувство голода и помогает держать вес на стабильном уровне.
Нагрузка на выделительную систему
Продолжаем список достоинств чайного кваса: натуральный напиток очищает кишечник, купирует инфекционные процессы и разгружает почки и мочевой пузырь беременной женщины.
Острые и хронические инфекционные заболевания
Будущая мама подвержена различным инфекциям в большей степени, чем остальные взрослые люди. Иммунитет женщины снизился под влиянием беременности, поэтому она уязвима как никогда. По этой же причине в организме просыпаются дремавшие ранее хронические болезни, которые могут пагубно сказаться на развитии плода. Регулярное применение настоя чайного гриба позволит поддерживать иммунитет на должном уровне и погасит очаги хронических инфекций.
Антибиотик из банки эффективен против стафилококка, стрептококка и пневмококка. Благодаря действующим компонентам чайного гриба вирусные инфекции типа гриппа и ОРЗ протекают в несколько раз легче, чем обычно. А если настоять медузомицет на подслащенном малиновом или липовом отваре, получим натуральное жаропонижающее и противовоспалительное средство против высокой температуры и головной боли.
Существует еще один вариант применения настоя чайного гриба — наружный. Полоскания ротовой полости избавят от симптомов ангины, хронического тонзиллита, ларингита, насморка, стоматита и пародонтоза. С этими заболеваниями медузомицет справляется не хуже, чем дорогостоящие синтетические препараты, которые отнюдь не безопасны для растущего внутри мамы малыша.
Чайный гриб при планировании беременности
Планируя малыша, многие женщины проходят полное медицинское обследование, отказываются от вредных привычек, отдают предпочтение правильному питанию, начинают принимать препараты поливитаминов. Что ж, самое время познакомиться с чайным грибом и ввести полезный напиток в свой рацион на постоянной основе. Средство оказывает профилактический и общеукрепляющий эффект, замечательно отражается на иммунитете. Это именно то, что нужно для успешного зачатия малыша.
Чайный гриб во время беременности: как ухаживать за медузомицетом
Следуя этой несложной инструкции, вы узнаете, как вырастить чайный гриб и как за ним ухаживать:
- Новый чайный гриб выращивают из верхней пленки, отслоенной от тела зрелого экземпляра. Для начала молодую пластинку гриба погружают в банку с чистой водой.
- Спустя 1 — 2 дня, когда гриб опустится ко дну, его достают, промывают слегка теплой кипяченой водой и помещают в чайный раствор. Чай подойдет любой. Неважно, будет ли он зеленым или черным, главное, заваривать его не крепко.
- Понадобится примерно 3 л чая: на каждый литр следует взять 100 г сахара и 2 — 3 ч. л. сухого чая. 3-литровую банку с молодым грибом в чайной заварке, накрывают марлей, чтобы медузомицет мог дышать.
- Через некоторое время гриб покроет всю поверхность чая в банке, а еще через 2,5 — 3 недели начнет обрастать слоями и выпустит из нижней части ростки. Через 7 — 10 дней после их появления настой готов к употреблению.
Чайному грибу не жить без дневного света, но он не переносит прямых солнечных лучей. Чтобы медузомицету было комфортно расти, его помещают в стеклянную емкость, которую ставят в светлое, но не освещенное солнцем место. 1 раз в 3 дня гриб угощают свежей порцией некрепкого чая с сахаром.
С интервалом в 2 недели медузомицет достают из банки и осторожно промывают в теплой кипяченой воде. Не давите гриб пальцами слишком сильно, иначе нарушите жизнедеятельность микроорганизмов. Обратите внимание, на «поведение» чайного гриба в банке: если он не плавает на поверхности чая, а погружается в толщу жидкости, ему не хватает сахара. Чтобы исправить ситуацию, растворите небольшое количество сахара в чае и влейте в банку. Сыпать сахарный песок в банку нельзя, в противном случае его кристаллы повредят грибные колонии.
Чайный гриб во время беременности: как принимать чайный квас
Готовый напиток на основе медузомицета осторожно сливают в удобную емкость, фильтруя его через несколько слоев марли. Банку заново наполняют заранее приготовленным свежим сладким чаем. Грибной квас хранят в прохладном месте. За время настаивания в холодильнике его вкус становится более насыщенным.
Беременным рекомендуют пить по 2 — 3 стакана свежесцеженного напитка в день, но для надежности следует обсудить этот вопрос с врачом. Зрелый настой из-за высокой концентрации кислых веществ принимают в меньшем количестве.
Чайный гриб во время беременности: когда принимать напиток не стоит
Собираясь заняться приготовлением грибного кваса, проверьте, все ли санитарные нормы выращивания медузомицета соблюдены: чай должен быть свежей заварки, посуда — тщательно вымыта, вода — чистая (лучше всего дополнительно очистить ее при помощи фильтра типа Барьер). Любое отклонение от правил превратит полезный чайный гриб в опасный источник бактериальной инфекции. Перезревший напиток с прогорклым вкусом пить нельзя.
Настой медузомицета не принимают в случае следующих заболеваний:
- сахарный диабет (обычный и гестационный);
- высокая кислотность желудочного сока;
- язва желудка;
- воспалительные патологии в области кишечника;
- подагра;
- все грибковые заболевания, независимо от области активизации патологического процесса.
При артериальной гипотензии чайный квас принимают с осторожностью. Если будущей маме назначили какие-либо медикаментозные препараты, настой можно пить только спустя 2 часа после их приема.
По заверению диетологов, чайный гриб не несет потенциального вреда беременной и плоду. Будущие мамы и женщины, которые кормят грудью, вполне могут утолять жажду этим настоем. Важно соблюдать умеренность и пить не более 3 чашек грибного кваса в день. Не стоит забывать, что из медузомицета получается напиток с высоким содержанием ферментов, а также некоторым количеством спирта и кофеина.
