Имбирь при беременности

Имбирь издавна считается пряностью, которая обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но также и полезными свойствами. Между тем, каждая беременная женщина не раз подумает, прежде чем ввести в свой рацион тот или иной лекарственный продукт. В этой статье мы попробуем разобраться, полезен ли имбирь для беременных, в каких случаях и как правильно его следует употреблять, при каких условиях лучше исключить данный продукт из своего рациона.

Описание растения

Имбирь представляет собой травянистую культуру, которая широко распространена в Индии, Аргентине, Японии, Китае, Бразилии, Вьетнаме и в странах Западной Африки. Это растение, пришедшее к нам из Индии, почти нигде нельзя встретить в дикорастущем виде.

Самой ценной частью имбиря считается его корень, который используют в пищу в качестве пряности. К тому же, данное растение нашло свое применение не только в кулинарии, но также в медицине и в косметологии. Размножают культуру при помощи деления корня, высаживая ростки в землю в первой половине весны. Растение созревает достаточно долго, от 6 до 10 месяцев. Имбирь считают созревшим в том случае, если верхние листья куста пожелтели и опали.

На сегодняшний день в продаже можно встретить 2 вида имбиря: барбадосский и бенгальский. По сути, эти продукты представляют собой одно и то же растение, только обработанное разными способами. Барбадосский, он же черный, имбирь оставляют в кожуре, просто обдав ее кипятком. Такой продукт сохраняет в себе максимальное количество полезных свойств. А вот бенгальский имбирь, который также называют белым, очищают от кожицы и обрабатывают хлорной известью либо раствором сернистой кислоты. В результате подобных манипуляций продукт становится менее полезным, утрачивает часть своего аромата и вкусовых качеств.

В России имбирь используется в кулинарии довольно длительное время, эту пряность еще издавна добавляли в тесто при выпекании пряников. Кроме приготовления выпечки, ароматный корень добавляли в состав медовухи, кваса, варенья и других блюд.

Состав и полезные свойства имбиря

Среди полезных веществ, входящих в состав данного растения, можно выделить огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов. Имбирь насыщен магнием, калием, фосфором, хромом, натрием, кальцием, кремнием, железом и другими веществами. Пряный корень содержит в себе и многие полезные кислоты: никотиновую, олеиновую, каприловую, линолевую, аскорбиновую. Кроме прочего, имбирь богат аминокислотами: триптофаном, метионином, фениланином, лейзином, валином, треонином.

Корень имбиря содержит сахар и крахмал, некоторые жиры, а также гингерол – вещество, которому данный продукт обязан своим необычным жгучим вкусом. Великолепный запах пряности придают эфирные масла, в изобилии присутствующие в компонентном составе продукта. Нельзя также не отметить, что имбирь относится к низкокалорийным продуктам, его энергетическая ценность составляет примерно 80 Ккал на 100 г.

Полезных свойств у имбиря целое множество, постараемся перечислить некоторые из них:

1. Первым немаловажным свойством имбиря можно считать его способность благоприятно воздействовать на пищеварительную систему. Растение не только насыщает блюда неповторимым вкусом и ароматом, оно также способствует лучшему усвоению продуктов человеческим организмом. Если вы страдаете от несварения желудка, нарушения кислотности, отрыжки, плохого аппетита, старайтесь ввести данный продукт в свой рацион в качестве постоянного ингредиента в блюдах.
2. Некоторые компоненты, входящие в состав корня, обладают отхаркивающим действием, поэтому имбирь пользуется большой популярностью в лечении простуды. Отвар из данного растения согревает организм, к тому же, имбирь снимает воспаления и отлично борется с болезнетворными микроорганизмами. Этот пряный корень относят к иммуномодулирующим продуктам. Поскольку беременные женщины сильно ограничены в выборе лекарств, имбирь при простуде при беременности является довольно популярным средством, помогающим облегчить состояние больной.
3. Данное растение эффективно борется не только с вредными бактериями, но и с паразитами. Эту особенность часто используют для лечения глистных инвазий.
4. Еще одним полезным качеством имбиря считается его ранозаживляющая способность. Благодаря подобным свойствам, на основе экстракта имбиря производят препараты для лечения кожных болезней.
5. Помимо вышеперечисленных качеств, имбирь также эффективен в лечении гепатита А, почечных заболеваний, болезней щитовидной железы, нарушений в работе желчного пузыря, расстройства желудка. Нельзя не отметить пользу применения имбиря людьми, страдающими от бронхиальной астмы.
6. В составе растения присутствуют вещества, обладающие благоприятным действием на кровеносные сосуды. Имбирный корень, употребляемый в пищу, снижает уровень холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление. Имбирь считается хорошим средством профилактики тромбофлебита и инсульта.
7. Употребление в пищу данного продукта благоприятно сказывается на энергетическом потенциале человека. Организм заряжается энергией и получает новые силы для деятельности, в результате чего повышается работоспособность и улучшается настроение.
8. Нельзя не отметить полезное действие имбиря, которое он оказывает на опорно-двигательный аппарат человека. Данное растение облегчает состояние при мышечных болях, отеках, воспалении суставов. Этот продукт просто незаменим для тех, кто страдает от артрита, ревматизма или артроза.
9. Имбирь благоприятно воздействует на женскую мочеполовую систему, снижая болезненные ощущения во время месячных, помогая побороть бесплодие, улучшая состояние и работу матки.
10. Пряный корень эффективно борется с тошнотой и головокружением, поэтому его рекомендуют принимать в пищу тем, кто страдает от морской болезни.
11. Существует мнение, что этот чудодейственный продукт помогает даже в лечении раковых образований, поскольку замедляет рост опухолей.
12. Нельзя не отметить, что имбирь является хорошим афродизиаком, повышая половое влечение и улучшая сексуальную сферу. К тому же, этот ароматный корень можно использовать в качестве средства для освежения дыхания.

Польза корня имбиря при беременности

Как было сказано ранее, имбирь оказывает благотворное действие на большинство органов и систем человеческого тела, однако о пользе продукта для беременных женщин следует рассказать отдельно.

Как известно, зачатие ребенка вызывает у женщины стресс, организм претерпевает значительные изменения, связанные с новым состоянием. Эти факторы способствуют тому, что иммунитет будущей мамы снижается, здоровье оказывается под угрозой. На фоне падения иммунитета возникает риск развития различных заболеваний, в том числе и простудных. Имбирь же, являясь природным иммуномодулятором, благотворно воздействует на сопротивляемость организма болезнетворным вирусам и бактериям. Кроме прочего, обладая антибактериальными свойствами, продукт уничтожает вредные микроорганизмы, защищая женщину и ребенка от развития болезни. Выработав у себя привычку регулярно пить обыкновенный имбирный чай, будущая мама тем самым помогает своему здоровью, защищая организм от болезней.

Способность имбиря оказывать влияние на желудочно-кишечный тракт также высоко ценится при беременности. На поздних сроках, когда малыш в утробе становится достаточно большим, желудок и кишечник женщины, притесняемые плодом, перестают работать в полную силу. Как следствие, беременная часто страдает запорами или расстройствами пищеварения. Употребление в пищу имбиря помогает поддерживать нормальное функционирование пищеварительной системы, предупреждая развитие дисбактериоза. Стоит также заметить, что данный продукт повышает аппетит, а на поздних сроках беременности многие женщины практически совсем утрачивают интерес к пище.

Нельзя забывать и о способности имбиря справляться с тошнотой и головокружением. На ранних сроках беременности токсикоз является достаточно распространенной проблемой. При помощи имбиря женщина может облегчить свое состояние, избавившись от тошноты, рвоты, приступов головокружения и повышенного слюноотделения.

Беременность – сложное состояние в эмоциональном плане. Будущая мама нередко испытывает тревогу и волнение, раздражительность и страх, апатию или даже агрессивность. Чтоб избежать эмоциональных срывов, стабилизировать состояние, улучшить настроение и стать более спокойной, рекомендуется прибегнуть к помощи имбиря.

Кому не стоит употреблять имбирь во время беременности

Как и любое лекарственное растение, имбирь обладает не только полезными свойствами, но и некоторыми противопоказаниями. Давайте рассмотрим случаи, когда употребление имбиря может оказаться вредным:

• аллергия на продукт считается весомым противопоказанием к его применению в пищу;
• имбирь оказывает на организм согревающее действие, поэтому при повышенной температуре тела от употребления данной пряности лучше отказаться;
• некоторые сложные заболевания желудочно-кишечного тракта также могут быть усугублены действием имбирного корня. К таким состояниям относится язва, гастрит, дивертикулит;
• следует исключить имбирь из рациона при наличии кровотечений любого генеза, а также при наличии гепатита или тяжелой гипертонии;
• противопоказаниями к применению данного продукта являются желчнокаменная болезнь и различные кожные заболевания.

В случае беременности будущей маме стоит отказаться от имбиря, если ранее у нее случались самопроизвольные аборты. Имбирь также противопоказан тем, кто страдает от гестоза – токсикоза на поздних сроках беременности.

Если ни одна из вышеперечисленных ситуаций не имеет к вам отношения, включать в свой рацион имбирь при беременности можно.

Способы употребления имбиря при беременности

Женщинам в положении, страдающим от сильного токсикоза, лечащий врач может прописать употребление холодного отвара из имбирного корня. Готовится такое средство следующим образом:

1. Возьмите свежий корень имбиря, отрежьте фрагмент длиной примерно 3 см.
2. Очистите его от кожуры, положите в небольшую мисочку и залейте 1 стаканом воды.
3. Поставьте на плиту на небольшой огонь и дождитесь закипания жидкости.
4. Когда вода вскипит, убавьте огонь до минимума и варите корень в течение 5 минут.
5. Охладите отвар и процедите.

Выпивайте средство небольшими порциями в течение дня. Можно сделать отвар более вкусным и ароматным, если добавить в него дольку лимона и немного меда.

Тем, кто не хочет тратить время на приготовление средства самостоятельно, рекомендуется приобрести имбирь в таблетках. Только нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу дозировки препарата. Как правило, данное средство употребляют 3 раза в сутки по 100-200 мг, но уточнить данную информацию у доктора нужно обязательно.

Вместе с таблетками в аптеке также можно купить имбирный чай. Но лучше всего приготовить его самостоятельно из свежего корня, тогда вы будете уверены, что средство принесет максимальную пользу. Рассмотрим подробнее, как готовится чай с имбирем для беременных:

1. Возьмите свежий корень имбиря и освободите его от кожицы. Обмойте и натрите продукт на крупной терке.
2. Подготовьте заварочный чайник, насыпьте туда немного обыкновенной заварки черного или зеленого чая, на свой вкус.
3. Положите в емкость 2-3 лимонные дольки и пару бутончиков гвоздики. Добавьте тертый имбирь и залейте доверху кипятком.
4. Для дополнительного вкуса и пользы можете также положить в чайник немного шиповника.
5. Настаивайте чай 20 минут. Если вы не хотите делать напиток чересчур крепким, то уменьшите это время до 5-10 минут.

Ароматный чай можно подсластить медом и употреблять в горячем виде. Это великолепное, вкусное и полезное средство обогатит организм витаминами, согреет в холодную погоду, защитит от простуды и поднимет настроение.

Имбирь: побочное действие

Задаваясь вопросом, можно ли беременным употреблять имбирь, стоит детально изучить всю информацию о данном растении, в том числе и возможные побочные эффекты, которые могут возникнуть от использования продукта.

Если заранее не проконсультироваться с врачом и не обозначить допустимое количество имбиря, которое можно принимать в сутки, беременная рискует получить передозировку. Симптомы превышения дозы выглядят как токсикоз: появляется тошнота, возможны рвотные позывы. Передозировка также чревата нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта и проявлениями аллергических реакций.

Если имбирь был прописан не только как профилактика, но и в качестве лекарственного средства, нужно внимательно следить за своим состоянием. В случае, когда симптомы заболевания не исчезают или течение болезни только усугубляется, есть смысл отказаться от употребления имбиря и заменить его альтернативными лекарствами.

Сочетание имбиря с другими лекарственными средствами

На действие многих лекарственных средств имбирь не оказывает никакого влияния, но есть и такие препараты, которые не стоит употреблять одновременно с данным продуктом. Чтоб быть абсолютно уверенным в данном вопросе, стоит проконсультироваться с лечащим врачом. К возможным лекарствам, которые нельзя сочетать с имбирем, относятся:

• препараты, действие которых направлено на снижение артериального давления и лекарства, стимулирующие работу сердца;
• инсулинозависимым людям также стоит исключить имбирь из своего рациона;
• продукт крайне нежелательно сочетать со средствами, отвечающими за свертываемость крови, поскольку сам имбирь обладает схожим действием и может вызвать ненужное усиление эффекта от лечения.

Как выбрать и хранить продукт

при покупке имбиря очень важно выбрать именно свежий корень, поскольку в нем присутствует наибольшее количество полезных веществ. В принципе, увидеть невооруженным глазом свежий имбирь достаточно просто. Обратите внимание на поверхность корня – она должна быть гладкой, ровной, слегка золотистой, не иметь повреждений. Старый же корень выглядит менее привлекательно, на нем присутствует большое количество бугорков, утолщений и «глазков».

Что касается хранение продукта, то тут тоже все просто. Имбирь способен храниться достаточно долго, но с течением времени он постепенно утрачивает свою пользу. Лучше всего употребить свежий корень в пищу в течение первой недели после его покупки. Хранить продукт следует в холодильнике, желательно в отделе для овощей.

Можно также положить корень в полиэтиленовый пакет и спрятать в морозильную камеру. Бытует мнение, что при подобном хранении имбирь не утрачивает полезных свойств долгое время. Кстати, чтоб впоследствии было проще брать из морозилки нужное вам количество продукта, натрите корень на терке, положите массу в пакет и придавите так, чтоб получилось подобие плитки. В таком виде заморозьте имбирь, а когда он вам понадобится, просто отломите подходящий кусочек.

Имбирь при беременности. Видео