Составляя повседневный рацион, будущая мама должна позаботиться не только о вкусе потребляемых блюд и продуктов, но и об их пользе для организма как ее, так и карапуза в утробе. Меню должно быть сбалансированным, а также содержать необходимые витаминные и минеральные соединения, белки, жиры, углеводы и аминокислоты. Источником многих веществ, перечисленных ранее, являются орехи. Именно поэтому их включение в рацион беременной способно существенно обогатить его полезными компонентами. Что же можно сказать о таких орехах как фисташки? Полезны ли фисташки при беременности или с потреблением данного продукта стоит быть осторожной?
Содержание
Фисташки во время беременности — химический состав орехов
Вкусные и любимые многими фисташки являются плодами кустарного растения или дерева семейства Сумаховых. Произрастают они преимущественно в тропическом и субтропическом климате. Отличаются орехи не только интересным вкусом, но и уникальным составом. Широкий перечень минеральных соединений и витаминов, входящих в состав фисташек, как никогда важен в период вынашивания крохи.
Так в тропических орешках присутствуют:
- Витамины — аскорбиновая кислота, бета-каротин, витамин E, практически все соединения группы B (особенно витамины B1, B6 и B9).
- Минеральные соединения — железо, фосфор, медь, магний, марганец, калий, цинк.
- Аминокислоты (изолейцин, валин, аргинин, лейцин, триптофан, глутаминовая кислота).
- Кислоты, в том числе линолевая, олеиновую, лютеин, жирные кислоты, антиоксиданты.
- Клетчатка (пищевые волокна).
- В 100 г продукта на 27% компенсирует суточную норму белка, на 54% — жиров и на 9% — углеводов.
Входящие в состав продукта соединения играют важную роль в поддержании нормального функционирования многих систем организма будущей мамы. Однако не стоит забывать, что фисташки являются очень калорийным продуктом — 100 г орешек наградят сразу 556 кКал. Беременной необходимо учитывать данный факт, т. к. в совокупности с и без того возросшей на организм нагрузкой лишние кило будут совсем ни к чему.
Можно ли фисташки при беременности
В период вынашивания карапуза организм будущей мамы может по-новому реагировать даже на привычные продукты. Стоит ли дополнять традиционное меню несколькими орешками?
Польза фисташек при беременности
В период ожидания крохи расход полезных соединений в организме женщины происходит особенно интенсивно, поэтому ей необходимо позаботиться об их достаточном поступлении.
- Присутствие в орехах фитостерола — растительного стерина, защищает сердце беременной, делает ее сосуды более эластичными и гибкими.
- Благотворное слияние на сердечно-сосудистую систему будущей мамы оказывает и аскорбиновая кислота. Также витамин C укрепляет иммунитет женщины, повышая ее сопротивляемость вирусным хворям.
- Мононенасыщенные жирные кислоты, а также все тот же фитостерол снижают уровень холестерина в крови. В результате снижается риск развития тромбозов, а также проблем с кровоснабжением.
- Витамин E способствует профилактике срыва беременности на малом сроке. Также данное соединение необходимо для поддержания здоровья и привлекательного вида кожи, волос и ногтей. Вещество является мощным антиоксидантом, способствующим выведению вредных соединений из организма беременной.
- Особенно богаты фисташки таким соединением как железо. Анемия у будущих мам является распространенным явлением. Особенно опасными являются критически низкие показатели, т. к. в этом случае речь идет уже не только о самочувствии беременной, но и о здоровье малыша в утробе — возрастает риск гипоксии. 100 г продукта компенсирует суточную потребность в железе практически на 40%.
- Медь, присутствующая в орешках в избытке (100 г продукта дают 144% суточной потребности в данном минерале), стимулирует синтез красных кровяных телец.
- Богаты орехи и витаминами группы B. Более того, в продукте представлен практически весь спектр соединений данной группы, необходимых для нормального течения обменных процессов. Особое внимание стоит обратить на присутствие витамина B9 (фолиевой кислоты). Данное вещество крайне необходимо в первом триместре гестации, т. к. его нехватка может привести к порокам развития (дефекту нервной трубки ребенка), а также спонтанному прерыванию беременности.
- Присутствие кальция частично компенсирует потребность в данном минерале у беременной, поддерживая здоровье ее костей. Необходим данный элемент и для правильного формирования и развития костных структур малыша.
- Лютеин, зеаксантин и провитамин A улучшают зрение.
- Наличие клетчатки благотворно влияет на перистальтику кишечника, поддерживает нормальную работу системы пищеварения, сводя к минимуму вероятность возникновения такой деликатной проблемы как запоры.
- Потребление фисташек стимулирует выработку серотонина — гормона «счастья», поэтому не только улучшают настроение, но и помогают справиться со стрессовыми состояниями.
- Орехи обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием, стимулируют работу нервной системы. Всего лишь одна горсть фисташек поможет справиться с апатией, депрессией и слабостью.
- Также фисташки улучшают внимание и память, позволяя тем самым концентрироваться на сложных задачах. Данное свойство продукта особенно ценится женщинами на поздних сроках гестации, когда происходит физиологическое подавление когнитивных функций головного мозга.
- Также продукт положительно влияет на работу печени, способствует очистке желчных протоков.
- На первых неделях гестации несколько орешек фисташек поможет уменьшить выраженность токсикоза.
Фисташки при беременности — возможный вред орехов
Известно, что важной составляющей здоровья и хорошего самочувствия является умеренное потребление даже самых, казалось бы, полезных продуктов. Однако только ли в соблюдении меры состоит вопрос? Категорических запретов и противопоказаний к потреблению фисташек женщинами «в положении» нет. Ограничение распространяется лишь на случаи наличия у беременной индивидуальной аллергической реакции на фисташки.
Также чрезмерное потребление орехов (более 20 штук в день) не рекомендовано по причине:
- Большого содержания эфирных масел. Данные соединения могут стать причиной головокружения, тошноты и прочих неприятных ощущений.
- Возможно появление аллергической реакции в виде крапивницы.
- Аккуратной также стоит быть при наличии избыточного веса. Фисташки являются очень калорийным продуктом, поэтому женщина может совершенно незаметно для себя набрать еще больше лишних кило. Ожирение способно не только осложнить течение беременности, но и спровоцировать проблемы во время родов.
- Фруктаны, входящие в состав продукта, могут спровоцировать метеоризм, вздутие живота, диарею и прочие нарушения пищеварения.
- Компоненты фисташек оказывают влияние на гладкую мускулатуру, поэтому чрезмерное увлечение данным продуктом может спровоцировать преждевременную родовую деятельность. Данное предостережение распространяется преимущественно не на фисташки, а на фисташковое масло, в котором концентрации всех соединений в разы выше.
Способы употребления фисташек при беременности
Описанные свойства орехов присущи преимущественно сырым фисташкам. С потреблением жареного продукта стоит быть особенно аккуратной.
Жареные соленые фисташки при беременности:
- содержат куда более сокращенный перечень полезных компонентов;
- имеют минимальное количество эфирных масел;
- содержат повышенное количество натрия, что может спровоцировать повышение артериального давления (в период гестации это может быть особенно опасным);
- задерживают в организме воду (из-за присутствия соли), что может стать дополнительным фактором развития отеков;
- наличие соли стоит также учитывать и при патологиях почек и сердечно-сосудистой системы, гестозе, плацентарной недостаточности и прочих осложнениях течения беременности.
При этом потребление собственно жареных орехов (без добавления соли) сведет практически к нулю риск отравления по причине наличия плесени (что не всегда можно гарантировать при употреблении сырого продукта). Сырые же фисташки без соли содержат максимум полезных веществ. Орехи можно кушать как самостоятельный продукт, а можно добавлять в различные салаты, десерты, выпечку, йогурты, кашу, мороженое и т. д. При этом не переусердствуйте — в сутки рекомендуется потреблять не более 10-15 орешков.
Правила выбора качественных фисташек при беременности
При покупке орехов обращайте внимание на следующие моменты:
- Отсутствие плесени. Грибкового поражения не должно быть не только на поверхности скорлупы, но и с ее внутренней стороны.
- Обращайте внимание на запах. Он должен быть свежим и приятным, но не затхлым.
- Из расщелины скорлупы должны виднеться ядра.
- «Правильный» цвет сырых ядер — ярко-зеленый.
Подводя итоги стоит сказать, что фисташки являются ценным источником многих витаминов и минеральных соединений. При условии отсутствия аллергии, а также определенных патологий беременности, будущая мама может смело позволить себе полакомиться несколькими орешками (желательно сырыми и без соли).
